Lavanda, colori di Provenza
Per alcuni non c’è niente che riassuma l’idea di Provenza più delle file viola di lavanda che tappezzano il panorama ogni estate. I campi di lavanda marcano il cambio di stagione, la maturazione della terra e l’inizio del periodo dove la vita rallenta quando i raggi del sole cuociono il territorio. I campi di lavanda provenzali sono tra i più scenografici al mondo, seppur non gli unici, e certamente i più conosciuti. Si può anche arrivare ad inizio stagione quando i fiori appena nati cominciano a trasformare il terreno in un puzzle di colori. Campi profumatissimi spuntano dovunque in Provenza in estate. E’ di sicuro la coltivazione più famosa della Regione e anche quella che per secoli è stata di significativa importanza per la gente del luogo. Ma i campi di lavanda provenzali non sono solo una fonte di orgoglio per gli abitanti, ma anche il motivo principale per cui la Regione si riempie ogni anno di turisti.
